Gastronomie et produits locaux

Crêpes, cidre, kouign-amann, fruits de mer… La Bretagne se visite également avec les papilles ! Aliments bruts, recettes transmises de génération en génération… C’est ce patrimoine gustatif, à travers ses bons produits et le savoir-faire de producteurs passionnés, que nous invitons vos clients à explorer après la plage ou au pied des maisons à colombage…

Chiffres clés

37
restaurants étoilés Michelin

9
restaurants « étoile verte »

L’huître de Cancale
classé au patrimoine de l’Unesco

Des saveurs entre terre et mer

En Bretagne, le bleu de l’océan se reflête jusque dans les assiettes ! Homard, coquilles Saint-Jacques, huîtres, moules, sardines… Bourrés de minéraux, les poissons et fruits de mer bretons mêlent en toute saison saveurs iodées et atouts santé. À déguster dans une guinguette face à l’océan ou directement à l’arrivée des bateaux sur le port ! Côté terre, les produits du terroir feront le bonheur des gourmets, entre le célèbre kig ha farz, pot-au-feu à la sauce nord-finistérienne et les andouilles de Guéméné… Les végétariens, eux, craqueront pour l’artichaut ou les juteuses fraises de Plougastel.

Spécialités bretonnes

Crêpes, galettes, kouign-amann, caramel au beurre salé… Impossible de séjourner en Bretagne sans goûter ces gourmandises emblématiques ! Dans une crêperie face à la mer, sur le pouce au marché ou au saut du lit au petit-déj’, autant d’occasions de céder à l’appel de la crêpe ! Au sarrasin, la « complète » est un incontournable qui se renouvelle selon les savoir-faire et coups de cœur des crêpiers. Certains de ces artisans partagent même leurs secrets lors de cours de cuisine. Et pour un goûter plus savoureux encore, le kouign-amann s’impose ! La recette de la star du goûter à Douarnenez ? Du beurre, du beurre et encore du beurre !

Notre suggestion d'itinéraire

Dans les coulisses des saveurs et savoir-faire de la Baie de Morlaix

A la rencontre des producteurs bretons

En plus de regorger de spécialités culinaires toutes plus appétissantes les unes que les autres, la Bretagne est partageuse ! Nombre de producteurs ouvrent les portes de leur exploitation quelques heures aux curieux. Vos clients rêvent d’entrer dans un parc à huîtres ? D’apprendre comment on fait du cidre ? Proposez-leur nos balades gourmandes, des parcours d’une journée entre promenades, surprises et dégustations. Pour les gourmets en quête de bonnes adresses, des food-tour proposent des circuits gustatifs à la poursuite des perles locales. Et pour une immersion totale dans la gastronomie bretonne, il est même possible de dormir chez un chef !